Evolucija roštilja: od drvenog ugljena do pametne tehnologije

Jedna od najznačajnijih promjena u tehnologiji BBQ roštilja je uvođenje plinskih roštilja. Plinski roštilji su praktični jer se brzo zagrijavaju i lako ih je kontrolirati. Također se lakše čiste od roštilja na drveni ugljen. Infracrveni plamenici još su jedna inovacija koja je poboljšala pečenje na roštilju. Koriste toplinu zračenja za kuhanje hrane, što rezultira kraćim vremenom kuhanja i ravnomjernijom raspodjelom topline.

Posljednjih godina pametna tehnologija uvedena je u roštilje za roštilj, što omogućuje još precizniju kontrolu temperature. Neki od ovih roštilja dolaze s ugrađenim termometrima koji vam omogućuju praćenje temperature hrane s vašeg pametnog telefona. Drugi roštilji čak imaju ugrađene kamere koje vam omogućuju da gledate hranu dok se kuha.

Još jedna inovacija u tehnologiji BBQ roštilja je uvođenje roštilja na pelete. Roštilji na pelete koriste drvene pelete za stvaranje dima i topline, dajući vašoj hrani bogat okus dima. Također su svestrani, omogućujući vam roštiljanje, dimljenje, pečenje i pečenje na istom roštilju.